Direction le sud avec nos recettes de salade niçoise

Name: Direction le sud avec nos recettes de salade niçoise
Total time: 30 min
Cuisine: salade niçoise

La salade niçoise est une entrée typique de la cuisine niçoise composée de crudités et dont les variantes sont nombreuses. Photo par cyclonebill

La salade niçoise fait partie de ces recettes traditionnelles qui déchaînent les passions. Il faut dire qu'il existe un nombre incalculable de variantes dont certaines font dresser les cheveux sur la tête des puristes.

À l'origine, cette salade conviviale était composée uniquement de tomates, d'anchois et d'huile d'olive. Depuis on a ajouté des poivrons verts ou rouges, des olives noires, des oeufs, du thon, des fèvettes...Servie en entrée ou comme plat unique, la salade niçoise est toujours un succès.

Meilleures recettes de salade niçoise et de cuisine régionale des Gourmets

Des idées de recettes de salade niçoise et de cuisine régionale pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade niçoise classique

Cuisine Culinaire

Recette de la salade niçoise traditionnelle. Tomates, poivrons, oignons, oeufs durs, anchois et olives. C’est une salade complète, simple et rapide à faire. La salade niçoise peut être servie en entrée, en plat d’accompagnement, ou même en plat principal (accompagnée de pain, c’est un repas complet et équilibré).

Dernières recettes de salade niçoise et de cuisine régionale par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de salade niçoise et de cuisine régionale qui changent !

Pan Bagnat

Miechambo Cuisine

Une spécialité niçoise incontournable ......mais attention aux ingrédients il ne faut pas mettre n'importe quoi dans son pain ! C'est comme la salade niçoise .....c'est une" marque déposée" !! ;o))

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Beignet landais

PHILANDCOCUISINE

En France le Mardi-gras célèbre la fin de l’hiver et le retour des beaux jours. Il est de coutume de défiler costumé et de déguster de petites pâtisseries simples à faire et chaque région a ses propres traditions.

Aujourd’hui nous vous parlons du beignet landais appelé aussi Crouchepette ou Crespèt dans le Béarnais, c’est une ancienne recette. Il s’agit d’un gros beignet très aérien, à la texture proche d’une pâte à choux et pas gras malgré le bain de friture.